Тут наливають. Паби Києва з крафтовим пивом
Фото: Pixabay
Вважається, що крафтове пиво має кращий за заводське смак. Бо пивовари, які виготовляють його власноруч, нібито суворіше контролюють якість і взагалі — більше заморочуються з рецептурою. Шукають нові поєднання, сорти — словом, — креативлять по повній. Ну а ми із задоволенням п'ємо.
Кеди
Цей заклад якраз відзначає свій четвертий день народження. На честь цієї події тут придумали класну штуку: купуєш їхній фірмовий бокал (550 грн) — і маєш безліміт на крафтове.
На кранах — 24 сорти пива. Особисто мій вибір — "Замкова гора", яке вариться раз на рік, коли дозріває бузина. Пиво має низький вміст алкоголю (сподіваюся, для тебе це скоріше плюс, ніж мінус) та витончений квітковий аромат.
- ДЕ? Вул. Басейна, 2
Lisopylka
На кранах: Golden Ale, O'Gurke, Dragon Milk, Test Drive, You Cannot Be Serious, Pure Magic, Stranger Fruits, Blanche de Blanche, Hell No, Caramba! Mango, Milk Stout, Citra. Усього 12 сортів — є від чого впасти у розпач: "А що ж вибрати?"
Ділюся лайфаком (придумав не я, а мій досвідчений знайомий): у таких складних випадках він замовляє пиво "за абеткою". Тобто починає свій шлях самурая з літери А і наполегливо йде літерами, допоки йдеться (точніше, п'ється).
- ДЕ? Вул. Старосільська, 1
Konteyner
У цій мережі вже дев'ять закладів. І я чесно намагався порахувати, продукцію від скількох українських броварень вони розливають. Нарахувавши 25, я здався. Бо математика мене, на відміну від пива, ніколи не приваблювала (хоча пивна математика — це доволі перспективний напрям).
Полишаю жарти й стаю серйозним. У "Контейнерах" пропонують наступний прекрасний крафт: від Pravda і Ten Men до "Шо" і "Дідько".
Ципа
Затишний заклад із найвеселішим пивом (не у сенсі, що після прийняття келиха-другого хочеться співати, а через крутезні, яскраві етикетки на продукції). Це справжнє мистецтво! Хоча, треба сказати, що і пиво їхнє теж мистецтво! Тож все склалося.
Зверніть увагу на лагер "Ципа Біла" (дуже смачне світле пиво — сухе ароматне, пляшка п'ється у три класичні ковтки) та на пейл-ель "Ципа 100", зварений на квітково-пряному хмілі. Вийшло міцно і без солодкості — чудово втамовує спрагу.
- ДЕ? Вул. Велика Житомирська, 8/14
Punkraft
Бар крафтового пива, в якому безперебійно працюють 24 крани (16 — з українським та 8 — з іноземними пивними "побратимами"). Ну а всього у своєму активі Punkraft має 180+ найменувань найрізноманітнішого крафту від українських та світових броварень. Погодься, це приємно вражає!
Ледь не забув: для постійних клієнтів тут тримають іменні келихи.
- ДЕ? Вул. Ігорівська, 14
