"AVI — інноваційний погляд на стрітфуд": співвласник мережі "Ресторани Купера"
Фото надані закладом
Сьогодні, 18 серпня, ресторатор Алекс Купер відкрив п'яте бістро AVI мережі "Ресторани Купера". Заклад працює просто на фасаді Житнього ринку. З нагоди відкриття на гостей чекає приємний бонус: до 22 серпня будь-яке замовлення на шварму подвоюється, тобто ти отримаєш одразу дві шварми за ціною однієї.
"ТиКиїв" одним із перших завітав на відкриття. Ми поспілкувалися зі співвласником мережі "Ресторани Купера" Андрієм Родіонцевим. Ба більше, навіть встигли скуштувати шварму у новому кафе.
AVI на Житньому — історія про еталонний стрітфуд
AVI на Житньому ринку увібрав досвід чотирьох кафе мережі. Пройшовши еволюційний шлях, ми зрозуміли, що у майбутньому AVI повинні мати саме такий вигляд, як цей на Житньому ринку. Нам здається, що він буде найкомфортнішим для людей. Ми будуватимемо AVI у спальних районах, місцях із великим трафіком. Гадаємо, саме такий формат — це про якість, смак і рівень продукту. AVI — це спроба поглянути на стрітфуд під іншим кутом зору. Адже той стрітфуд, що нині пропонують в Україні, часто не тільки несмачний, а ще й небезпечний.
Наша головна візія — змінити обличчя стрітфуду, і ми працюватимемо над тим, щоб задати новий рівень. Потрібен час, щоб люди були готові платити за якісну, безпечну та смачну їжу. Я впевнений, що це відбудеться завдяки вибору самих людей.
Меню та ціни
У AVI на Житньому ринку зібрано топи продажів з усіх точок — саме ті страви, які можна швидко готувати та доставляти. У меню — дев'ять видів шварми, а також бургери та лафа-боули. Наприклад, можна замовити літню класику з куркою, огірками, томатами та молодою капустою. Або класичну сирну шварму з куркою, чедером, картоплею фрі, огірками, томатами, молодою капустою, морквою, айсбергом, ринковим соусом та соусом з айрану. Також ти можеш замовити три види бургерів.
Серед них — "Чізі дабл смеш" із подвійною яловичо-свинячою котлетою, сиром чедер, беконом, цибулевим мармеладом і маринованими огірками. Доступні також лафа-боули зі шніцелем, фалафелем, куркою, кебаб та із сирним фалафелем.
- AVI чізі дабл — 259 грн;
- Єрусалимська з фалафелем — 179 грн;
- Класична літня — 199 грн;
- Класична із сиром чедер — 229 грн;
- Смеш — 189 грн;
- Тель-Авівський кебаб сабіх — 199 грн;
- Шніцель шварма — 189 грн;
- AVI чікен — 199 грн;
- Боул із сирним фалафелем — 209 грн;
- Кебаб боул — 209 грн;
- Пиво Kyiv Lager — 95 грн;
- Лимонад з малиною та гібіскусом — 80 грн;
- Комбуча з ананасом та м'ятою — 90 грн.
Доставлення замовлень
У кафе всього сім посадкових місць, згодом додасться ще кілька на терасі. Однак здебільшого AVI на Верхньому Валу орієнтується на take-away. Навинос страви готуються протягом 15-20 хвилин. Доступна також послуга доставлення.
Замовлення можна зробити двома способами: через сервіс Glovo, а також у застосунку Shalom Avi! одразу у кілька кліків. Зокрема у застосунку діє програма лояльності (10% від кожного замовлення зараховується на особистий рахунок). Бонуси можна використати під час оплати наступних замовлень. Доставлення здійснюється протягом 40-60 хвилин після оформлення замовлення.
- ДЕ? Вул. Верхній Вал, 16
- Графік роботи: 11:00-21:00
